Kral Yengeç
(0 Yorum)Kamçatka yengeç veya Alaska kral yengeç olarak da adlandırılan kırmızı kral yengeç, Bering Denizi ve Alaska Körfezi dahil olmak üzere uzak Kuzey Pasifik Okyanusu'na özgü bir kral yengeç türüdür. 1,8 m'lik bir bacak açıklığına kadar büyür ve balıkçılık tarafından yoğun ilgi görür.
Başlık
Açıklama
Ürün Çeşitleri
Kral Yengeç Bacak / %5 Glaze / Haşlanmış / Dondurulmuş
Ağırlık
2000- 3000 gr / 20 kg
Raf Ömrü
1 yıl
Besin Değerleri (100 gr için)
Enerji: 148kcal / 629 kj
Yağ: 0,6 gr
Karbonhidrat: 1 gr
Protein: 15,6 gr
Hazırlanma Süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
1 kişilik
Gerekli Malzemeler:
- 200 g haşlanmış patates
- 100 g krema (Sıcak, kaynatılmış)
- 50 g soğuk tereyağı
- 10 g toz parmesan
- Tuz
- Beyaz biber
- Muskat
- 120 g yengeç eti
- 50 g tereyağı
- 5 g sarımsak (Verev şeklinde ince doğranmış)
- 30 g domates (Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış)
- 5 g frenk soğanı (İnce doğranmış)
Hazırlanışı:
- Patates püresi için; haşlamış olduğunuz patatesi derin bir kasede iyice ezin. Sıcak kremayı, tereyağını ve toz parmesan peynirini ekleyip iyice karıştırarak püre haline getirin. Tuz, taze çekilmiş beyaz biber ve muskat rendesi ilave edip karıştırın. Bir kenarda ılık kalmasını sağlayarak bekletin. Yengeç için; bir tavada tereyağını eritin ve yengeç etini ekleyip birkaç dakika soteleyin. Sarımsak, domates ve frenk soğanını ilave edip 3-5 dakika daha sotelemeye devam edin. Domatesler suyunu çekince ocaktan alın. Servis tabağına hazırlamış olduğunuz ılık patates püresini yayın, üzerine yengeç etini yerleştirip hemen servis yapın.
Minimum -18°C'de taşınmalı, saklanmalı ve depolanmalıdır.
Yorum Yap
Henüz Yorum Yapılmamış Ilk Yorumu Siz Yapın!
İletişim