Hamsi
(0 Yorum)Engraulidae familyasından küçük bir balık çeşididir. Hamsi ismi, arkaik Kolh diline ait bir kökenden gelir. Hamsinin gövdesi, hafif yassı biçimindedir ve yan kısımları yuvarlaktır. Alt dudakları yoktur ve sırtı koyu mavi ile siyah arasında bir renktedir. aradeniz ve Marmara denizinde bulunmaktadır. Genellikle sürüler halinde yaşarlar. Ortalama olarak 18 cm boya sahiptir. Hamsi balığının ömrü 4 yıldır ve 1 yaş sonrasında olgunlaşırlar.
Başlık
Açıklama
Ürün Çeşitleri
Hamsi Bütün
Hamsi Fileto
Temizlenmiş Hamsi
Marine Hamsi
Soslu Hamsi
Ağırlık
10-15 gr
Raf Ömrü
Dondurulmuş Ürün: 24 ay
Besin Değerleri ( 100 gr için )
Enerji: 385kj / 92 kcal
Yağ: 2 gr
Doymuş Yağ: 0.6 gr
Protein: 18.5 gr
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
4 kişilik
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg hamsi
- 1 limonun suyu
- Turp
- Taze soğan
- Mısır unu
- Tuz
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
- Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Düz bir tepsiye alıp üzerlerine limon suyunu gezdirerek dökün. Mısır ununu serpiştirin. Unun balıklara bulanması için tepsiyi sallayın. Ayçiçeği yağını kızartma tenceresinde kızdırın. Balıkları ilave edip çıtır çıtır olana kadar kızartın. Limon, dilimlenmiş turp, kiraz domates ve taze soğanla birlikte sıcak servis yapın.
-18°C’de son tüketim tarihine kadar derin dondurucuda saklayınız.
Yorum Yap
Henüz Yorum Yapılmamış Ilk Yorumu Siz Yapın!
İletişim